A comer pemuches! Llegó la temporada de esta ricas flores de la Huasteca Potosina

Martes 07 de febrero de 2024.

Ciudad Valles, S.L.P. Según dicen los que saben de la buena cocina huasteca, los pemuches tienen un sabor que está a un grado de parecer carne.

Se pueden disfrutar en huevo, a la mexicana y hasta en tamales, para ser la delicia de los paladares más exigentes. Pero, cuidado sí los comes en abundancia, te hace ir a los brazos de morfeo.

Los comerciantes indígenas ya los ofertan en el mercado de Ciudad Valles. Señalan que debido a la sequía este año la floración se adelantó, su precio oscila en los 20 pesos el monton.

¿Con que otros nombres conocen a esta bella flor?

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