A comer pemuches! Llegó la temporada de esta ricas flores de la Huasteca Potosina

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Martes 07 de febrero de 2024.

Ciudad Valles, S.L.P. Según dicen los que saben de la buena cocina huasteca, los pemuches tienen un sabor que está a un grado de parecer carne.

Se pueden disfrutar en huevo, a la mexicana y hasta en tamales, para ser la delicia de los paladares más exigentes. Pero, cuidado sí los comes en abundancia, te hace ir a los brazos de morfeo.

Los comerciantes indígenas ya los ofertan en el mercado de Ciudad Valles. Señalan que debido a la sequía este año la floración se adelantó, su precio oscila en los 20 pesos el monton.

¿Con que otros nombres conocen a esta bella flor?

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